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二氧化氯消毒劑在飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用

  來源:www.weishidatj.com

      二氧化氯消毒劑是一種新型的消毒劑,使用范圍非常廣泛,具有殺菌力強、PH適用范圍廣、使用方便、氣味小、成本低、無殘留等優(yōu)點。那么它在飲料的生產(chǎn)中都有哪些應(yīng)用呢?
  1、空間、墻壁、地面的消毒:
  飲料生產(chǎn)車間的消毒工作是非常重要的,空間、墻壁、地面的消毒如果漂白粉調(diào)成乳狀,人工涂刷,不但勞動強度大,而且對操作人員的眼睛、鼻子都會產(chǎn)生較大的刺激性,傷害也很大。使用二氧化氯消毒試劑既安全又沒有刺激性。消毒時,先用清水沖洗墻壁、地面,再均勻噴灑濃度為150mg/L的二氧化氯,或者直接用100mg/L的消毒劑配水進行地面沖洗。
  2、CIP自動清洗:
  全糖飲品或是果汁飲料中,殘留在管道及設(shè)備中的果汁和糖,為微生物提供了很好的生長環(huán)境。這種情況下,如用其它的消毒劑或者用蒸汽消毒,用量非常大,有時還會有殘留物,而用二氧化氯消毒則可以在很大程度上解決這一問題。
  CIP清洗工藝流程:先是自來水沖洗,然后酸或堿液循環(huán),蒸汽熱水沖洗殘留堿液,50ppm的二氧化氯消毒試劑循環(huán)CIP,再用無菌水沖洗干凈。CIP清洗時應(yīng)注意把消毒死角上的閥門打開,以達到充分消毒的目的,防止出現(xiàn)死角,100立方米大罐清洗消毒1次,回收的二氧化氯消毒劑的濃度會降低,為保證消毒效果,每清洗一個大罐需補加一定量的試劑,并用二氧化氯濃度試紙測試,保證其使用濃度。
  3、空氣的消毒:
  二氧化氯活化之后,會有一定的揮發(fā)性,我們可以利用這一特點,來對空氣進行熏蒸消毒。二氧化氯消毒劑在空氣中的濃度約為4mg/m2,可殺滅99.9%以上的細菌、病毒、霉菌,而且可以達到除臭、除異味的效果,對人體無刺激性反應(yīng),且無需加熱,相比于甲醛及硫磺熏蒸更加安全、高效。用量一般為1000ppm/m2,盛于敞口容器中,距離地面高度為1.2m左右位置(或窗臺上)。在空間中平均分布,每2-3天更換。
  4、飲料瓶、器具的消毒:
  飲料在生產(chǎn)過程中,包裝物及其它器具、過濾等環(huán)節(jié)都需要消毒,如飲料瓶、瓶蓋、過濾水用濾芯、飲料桶等,用濃度為50ppm的消毒劑浸泡30分鐘以上,無菌水沖洗即可使用。過濾機、封口機等設(shè)備的表面消毒,可用濃度50-100mg/L的消毒劑,對表面噴灑或擦洗,然后用無菌水沖洗干凈。
  以上為二氧化氯消毒劑在飲料生產(chǎn)中應(yīng)用的分享,希望可以對您有所幫助。我們聲場的消毒劑,產(chǎn)品種類多樣,質(zhì)優(yōu)價廉,歡迎來電訂購。

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